2012年04月20日

プーレ ノワール

写真.JPG
雨ですね〜 お久しぶりです。
シェフのランチ営業前の仕込み風景を。
昨日から フランス産のプーレノワールを赤ワインとミルポワと一緒にマリネしたものをたこ糸で巻いてました。

コック オ バンに致します(^O^)/
是非食べに来て下さ〜い。
posted by ブザンソン.マダム at 10:50| 食材