2014年05月13日

すずしろ さや

こんにちは、O林です。



昨日はあいにくの天候でしたが、

変わって今日は眩しい日差し。


さて、暖かくなる日々で、

食材も色々と変わってきております。



今日はこちら、

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「さや大根」



この時期に見かける食材になってきましたが、

皆様はご存知でしょうか?


大根の花が終わるときに、さやが出来て、

その中の種が堅くならないうちに収穫したものらしいです。


ちなみに、先が紫色になってるのは辛味大根らしいです。

生で戴けるのも特長です。





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posted by ブザンソン.マダム at 16:00| 食材