2017年10月09日

10周年パーティの御案内


image.jpg

皆様ブザンソンは今年2017年12月をもちまして

10周年

を迎える事ができます。

本当に皆様今迄応援御支援下さり誠にありがとうございます。

皆様がブザンソンを可愛がって育ててくれたのだと痛感しています。

感謝の気持ちでいっぱいです。

つきましてはささやかなのですが、

12月9日(土)にブザンソンにて立食パーティを行わせて頂きます。

お友達をお誘い合わせの上、皆様のご参加心よりお待ち申し上げております。





10ème Annivrsaire Party

〜日時〜
12月9日(土)
15時〜24時
こちらの時間内、お好きな時間に気軽にお越し下さい。


〜形式〜
半立食のカジュアルなパーティです気軽な服装でお越し下さい
お荷物のお預かりスペースが御座いませんので荷物は軽くしてお越し下さい


〜ゲスト〜
モリオカルテットによるライブ演奏
ギター モリオカモリオ 氏
ヴァイオリン 籠谷紗希 氏

@17時30分〜
A21時〜
image.jpg


〜会費〜
3,500円  ≪ご来店時に現金にてお支払いください ≫
フリーフード
(気軽につまめるオードブルからガッツリ召し上がれるロースト肉まで約20種類をご用意。スペシャル料理も登場)

〜ドリンク〜
500円からのキャッシュオンドリンク





皆様のお顔が見れるのを楽しみにお待ちしています。

どうぞこれから11年目のブザンソンも宜しくお願い致します。

オーナーシェフ
柴崎規孝

ブザンソン
大阪市北区大淀南2-6-4
06-6451-1811




posted by ブザンソン.マダム at 09:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ごあいさつ

2017年01月04日

Bonne année

2017年

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年のお正月は暖かいですね。

皆様昨年は大変お世話になりました!

ブザンソンはここ何年かお正月は2日より営業させて頂いてます。

何から話したら良いのやら、お伝えしたい事が沢山あります。

まず、昨年12月でブザンソンは9周年を無事迎える事が出来只今10年目に突入中です。

これもひとえに支えて頂いてる皆様、お付き合いして頂いてる業者の方々、スタッフの力のお陰でございます。

本当に感謝の気持ちとありがとうの言葉につきます。。


昨年にはなるのですが、9周年パーティーに付いて・・・

こちらのブログやFacebook、葉書でパーティーの御案内はさせて頂いてたものの

平日という事もありどれくらいの方々に来て頂けるか全く予想が付かず、

しかしせっかく来て頂いてお料理が少なかったりしたらがっかりなので思い切って100人前ほど仕込みをしました。

image.jpg
こちらは豚の舌やスネ肉でアルザス風シュークルートに

image.jpg
仔羊を塊で

image.jpg
鹿肉はミンチにしてグラタン

image.jpg
イベリコ豚生ハム スライスするだけ。笑

image.jpg
こちらは蝦夷鹿を1日赤ワインでマリネしてからカレーに

と準備も普段とは全く違う仕込みなので、テンションも上がります。




18時

いよいよ幕開け〜〜モータースポーツ

image.jpg

間に合ってるのかまにあってないのか

間に合ってる事にしよう。

と心の中でぶつぶつ呟く。


なんと

福島界隈のシェフ達が応援に来てくださりました。

image.jpg
ワイズ 吉田シェフ、まいこちゃん

パティスリークロシェの玉腰シェフ マダム


応援だけでなくとびきりスペシャルなお料理とケーキまで
感謝の気持ちで涙がでます。image.jpg

image.jpg
何故かケーキカットの流れに

image.jpg
後半は醸しや楠本ファミリーにも︎


皆様本当にありがとうございます。

結果お子様を合わせまして総勢約100人の方々に来て頂きました。

馴染みの方もお初な方もお祝いに駆けつけてくれ楽しそうなお顔を見せて頂き本当にありがとうございました。

そのお顔が拝見出来たのが私達の自信に繋がりました。


どうぞ10年目

そして2017年のブザンソンも宜しくお願い申し上げます。

柴崎由美
posted by ブザンソン.マダム at 01:19| ごあいさつ

2016年11月21日

祝9周年立食パーティー

皆様今日は。

もう直ぐ師走ですね。

暖かい日が続いてるので12月が未だ先のような気がしてしまうのは私だけでしょうか?

私ごとなのですがブザンソンは来月12月6日をもちまして9周年を迎える事が出来ます。

本当に有難うございます。

こればかりは感謝の言葉しか出て来ません。

ひとえに皆様がブザンソン迄足を運んでお食事をして下さったお陰でございます。

この9年間はあっというまで、充実させて頂いた9年間でもありました。

色んな出会い、そして思い出も出来ました。




付きましてはささやかなのですが

ブザンソン店にて

9周年立食パーティー

を開催致します。


12月6日(火)
18時〜24時

(気軽なパーティーです。お好きな時間にお越し下さい。)

フリーフード 3,000円(税込)
・仔羊のロースト
・鹿肉のグラタン
・アルザス風シュークルート
・真鱈白子のリゾット
・ロワイヤルトリュフの香り(洋風茶碗蒸し)
・自家製ベーコンのキッシュロレーヌ
・スパイスカレー
などなど
キャッシュオンドリンク 500円(税込)〜

お子様大歓迎わーい(嬉しい顔)

スペシャル料理ありレストラン

20時前後にパティスリークロシェの玉腰シェフにお越し頂き

スペシャルアニバーサリーケーキが登場致します。必見必食です。

ブザンソンお馴染みのお客様も

初めての方はブザンソンを知ってもらう為に

是非気軽にお顔を見せにいらして下さい。

当日は立食(テーブル・椅子は有ります)にてお待ち申し上げております。



ブザンソン,
柴崎 規孝

パティスリークロシェ
http://p-crochet.jp

IMG_0086.JPG

posted by ブザンソン.マダム at 13:51| ごあいさつ

2016年01月03日

謹賀新年

image.jpg

新年あけましておめでとうございます。

今年も皆様にとって素晴らしい一年でありますように…。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

2016年は本日3日、明日4日も営業させて頂いてます。

気軽にご家族、お友達とでフレンチはいかがでしょうか?

是非この機会にお待ち申し上げております。

御予約はこちらから↓
『Besançon.』ブザンソン.
06-6451-1811
オンラインでも承ります。
http://tinyurl.com/rb-besancon

大阪市北区大淀南1-1-36(最寄り駅大阪JR環状線福島駅)
posted by ブザンソン.マダム at 17:12| ごあいさつ

2015年12月28日

年内ラスト営業

皆様いよいよ2015年も幕を閉じようとしていますね。

私も今年を振り返ってみて色々あったなぁ…としみじみ。

クリスマス期間は過労で倒れてしまいふらふら

マスクをしながらと無様な姿でしたが、暖かくスルーしていただきありがとうございます。

最近つくづく思うのですが、ブザンソン,は素敵なお客様が多いなぁと、お客様に助けていただいた一年でありました。一年どころか、ずっとなのですが…

来年も皆様にとって素晴らしい年でありますように黒ハート

さてブザンソン,も本日が年内最後の営業日となります。

年明け、2016年1月2日のランチタイムよりスタートexclamation×2


皆様来年も是非足をお運び下さい。

お待ち申し上げております。

柴崎由美



〜とある日のお付き出し〜
image.jpg
むむ。caviar瓶詰めそのまま?


image.jpg
違いました…caviarの下にカブラのムースがスタンバイしてました。

シャンパンが進んでしまうお付き出しでした。

それでは良い一日をるんるん



御予約はこちらから
『Besançon.』ブザンソン.
(JR大阪福島駅徒歩7分 ザ・シンフォニーホール付近)
06-6451-1811
オンラインでも承ります。
http://tinyurl.com/rb-besancon







posted by ブザンソン.マダム at 12:20| ごあいさつ

2015年12月07日

ありがとうございます

こんばんは。

ブザンソンは12月6日をもちまして8周年を迎えることができました。

これも皆様方のお引き立てがあったらからこそだと痛感しております。

来て頂いてるお客様、取引をさせて頂いてる方々、そしてスタッフ達。

本当にありがとうございます。

何卒、今後ともご愛顧、ご支援宜しくお願い申し上げます。

そして、今日から9年目。

初心を忘れずに前を向いて行きたいと思います。

オーナーシェフ
柴崎規孝

image.jpg




posted by ブザンソン.マダム at 17:30| ごあいさつ

2013年06月11日

定休日のご案内


こんにちは!


7月、8月の定休日のご案内です。

7月 7日(日)
  14日(日)
  21日(日)
  22日(月)
  28日(日)

8月 4日(日)
  11日(日)
  15日(木)〜18日(日)
  25日(日)

お休みをいただきます。


これからどんどん暑くなってくるとおもいますが
スタッフ一丸となって元気に営業いたします!

お店は駅から少し離れているのですが・・・
besancon,をどうぞ宜しくお願い致します(*^_^*)

ご来店、おまちしております。
posted by ブザンソン.マダム at 17:51| ごあいさつ

2013年05月29日

6月の定休日


あじさい.jpg

おはようございます〜。矢田です。

最近なんだかじめじめしてきたな〜なんて思っていたら
シェフ曰くもう梅雨に入ったみたいです。


ちなみに写真はお店のあじさいさん(*^^*)
いつごろまで楽しめるかなあ…
きょうもたっぷりお水をあげたいと思います♪



前置きが長くなってしまいましたが
besancon,の6月の定休日のご案内です。

6月2日(日)
6月9日(日)
6月10日(月)
6月16日(日)
6月23日(日)
6月30日(日)


6月は上記のお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします!
posted by ブザンソン.マダム at 09:41| ごあいさつ

2013年05月24日

おはようございます〜。


エスニック風.jpg

おはようございます!矢田です。
今日も暑いですね。


お魚がメインの2,000円のコースでは
ただいまこんな涼しげなオードブルをお出ししています。


ライスペーパーの透け感がくらげにそっくり。
なんとも言えない癒し系な一皿です。

中身は食べてからのお楽しみ♪
今日も一日張り切っていきましょう!(*^_^*)
posted by ブザンソン.マダム at 11:02| ごあいさつ

2012年09月12日

秋の新世界ワインフェア♪

__shinsekai.JPG
こんにちはかわいい
朝晩はちょっと秋っぽくなってきましたねぴかぴか(新しい)

恵みの秋るんるん食欲の秋キスマーク
秋の夜長に三日月
この秋ブザンソン,では皆様が日頃飲む機会が少ないであろう、ニューワールドワインにスポットを当ててみましたexclamation
アメリカ・ワシントンやオレゴン、ニュージーランドワインを楽しんで、新発見をしにいらして下さいわーい(嬉しい顔)

日替わり位の周期で白・赤2〜3種類ずつご用意致しておりますリボン
皆様のお越しをお待ちしておりますハートたち(複数ハート)
posted by ブザンソン.マダム at 19:38| ごあいさつ

2012年07月04日

本日は。。。満月パブ♪

昨日と打って変って、晴天の本日晴れ
満月パブ日和ですぴかぴか(新しい)
今宵18時よりSTART揺れるハート
それによって、誠に勝手ながら本日と明日のランチはお休みさせていただきますふらふら
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします!
posted by ブザンソン.マダム at 10:47| ごあいさつ

2012年06月19日

Tyhoon

台風ですね。。。台風
4号が間もなく上陸ですね。追いかけるようにして5号も後ろにスタンバイしてるとか。。。
ランチのご予約も、お子様が学校から帰って来られる様でキャンセルが相次ぎましたあせあせ(飛び散る汗)
夜も残念ながら。。。

とゆうことで、本日夜営業はお休みさせていただきます。
みなさまも気を付けてくださいねふらふら

posted by ブザンソン.マダム at 12:18| ごあいさつ

2012年05月06日

GWも終わりますね。。。

__ (13).jpg

こんにちは

みなさまGWはどう過されましたかexclamation&question
ちょっと天気の良くない日もありましたがたらーっ(汗)
新緑も綺麗ですねぴかぴか(新しい)

今日は春のお野菜かわいい
今朝八百屋さんの寛菜さんから いただきました!
ありがとうございますハートたち(複数ハート)宝塚の農園の「花大根」のご紹介でするんるん
白いお花のついたインゲンにも見えるこのお野菜。

2012年04月03日

4月になりまして

4月になり暖かい陽気に包まれ。。。かわいい
と思いきや今日は雨で寒いですねたらーっ(汗)

はじめましてリボン2月から働きだしました、中村と申します!どうぞ皆様宜しくお願いいたします。
マダムとは以前から知り合いで、今回縁があり働く事になりましたるんるん

春といえば出会いと別れの時期ですね。
とゆうことで歓送迎会プランを企てましたぴかぴか(新しい)

春の歓送迎会
お一人様¥6000〜ご用意致しております。
アミューズ、冷菜、温菜、お魚料理、お肉料理、デザートのコースにプラス飲み放題のプランですかわいい
*6名様以上でのご利用の際は、幹事様お一人分お飲み物代サービスさせて頂きます!

ぜひ皆様のお越しをお待ちしておりますぴかぴか(新しい)
posted by ブザンソン.マダム at 12:13| ごあいさつ

2010年07月10日

ごあいさつ

D1001011.jpg

はじめまして。
「ブザンソン.」マダムの柴崎です。
この度はホームページも出来上がり、色々お伝えしたいお料理、食材、ワイン、小ネタなどの情報をブログにてお伝えしていきたいと思います。

これからもお店同様このブログも宜しくお願い致します!

まずはごあいさつまで。
柴崎由美
posted by ブザンソン.マダム at 17:25| ごあいさつ