2018年02月21日

3月定休日のご案内

皆様こんばんはわーい(嬉しい顔)

やっと少し暖かくなり春が近づいてきましたね。

遅くなりましたが、3月定休日のご案内です。

【3月】

4日(日)
8日(木)次項有ランチタイムのみ休
11日(日)
18日(日)・19日(月)連休
25日(日)

とさせていただきます。




なお通常コースに加えこの時期人気の

『ムニュプランタン』
シャンパンフリーフロー付き春のコース

も4月27日(金)まで受け付けています。

歓送迎会に如何でしょうかexclamation&question

勿論、歓送迎会でなくてもグッド(上向き矢印)

シャンパン好きな方もぴかぴか(新しい)

皆様のお問い合わせ、ご予約お待ちしております。


マダム

ブザンソン.
06-6451-1811






posted by ブザンソン.マダム at 20:52| お知らせ

2018年01月29日

ムニュ プランタン + フリーフロー



寒い毎日が続きますが

歓迎会・送別会の季節とまりました。

今年も歓迎会・送別会にぴったりなフリーフロー付きのコースをご用意しています。

今までお世話になった方、これからお世話になる方を

ブザンソンで送迎、歓迎を致しませんか?

皆様のお問い合わせご予約お待ちしております。


Menu Printemps
ムニュ プランタン

・3種類のお付き出し・
・オードブル・
・季節のスープ・
・メイン料理・
(本日のお魚料理又はお肉料理をお選び下さい)
・デザート・
(お好みで好きなメッセージをお入れ致します。)
・お茶菓子・
コーヒー又は紅茶、ハーブティー



free flow
フリードリンク
90分制
(10分前オーダーストップ)

シャンパン2種類
生ビール(アサヒプレミアム熟撰)
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク

この歓送迎会の期間のみ

image.jpg

シャンパンもフロードリンクに加わるスペシャルプランとなります。

シャンパン銘柄

『CHAMPAGNE CHAPUY
CARTE NOIRE BRUT TRADITION 』

シャルドネ60% ピノ ノワール20% ピノ ムニエ20%
ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。
10g/L



『AYALA BRUT MAJEUR』

※シャンパン銘柄は突如変更する事もございます。ご了承下さい。


【期間】
2月1日(木)〜4月27日(金)

※2名様からの受け付けとさせて頂きます。
※プランタンコース と フリーフロー 合わせての御案内となります。
※フリーフローの制約時間はございますが、お席の制約時間はございません。
※ドリンクは同じタイミングで何種類もテーブルに並べてご用意する事は出来ません。


ムニュ プランタン + フリーフロー
8,000円(税別)
(サービス料10%頂戴致します。)
9,500円(税サ込)

勿論歓送迎会で無くても

皆様お気軽にお問い合わせ下さいるんるん


大阪・福島
フレンチレストラン ブザンソン,

06-6451-1811
posted by ブザンソン.マダム at 21:28| お知らせ

求人のお知らせ



【求人募集】
・キッチン(正社員)
・サービス(正社員)
・サービス(アルバイト)

ブザンソンではスタッフを募集しています。


−正社員−
●キッチンは新卒やフレンチの経験がなくても大丈夫、若手の方大歓迎。経験者の方は考慮致します。意欲ある貴方の力を必要としています。
またブザンソンのキッチンから独立者多数出ています。


●サービスに関しては飲食店の経験は問いませんが、サービス業の経験ありの方は考慮させて頂きます。


−アルバイト−
●サービスのみアルバイトを募集しています。
週3回〜6回、4〜5時間入れる方。
ディナータイムの固定曜日で4〜5時間働ける方
学生や主婦の方も大歓迎です。
余っている時間とエネルギーをブザンソンのサービスとして働きませんか?
お料理の配膳やお皿の下げものと難しい仕事ではありませんが、笑顔で対応出来る方大歓迎です。
またワインのサービス経験のある方はワインのサーヴもして頂きます。


『ブザンソン』

大阪府大阪市北区大淀南2-6-4
06-6451-1811

〔業態〕フレンチレストラン
〔オープン日〕2007年12月
〔席数〕通常18席、貸切の場合24席
〔最寄駅〕JR環状線 福島駅 徒歩7分
〔定休日〕 毎週日曜日+月1回連休あり
雇用・労災保険・健康保険有
〔給料〕
キッチン見習い 18万〜
キッチン経験有り 20万〜
サービス見習い 18万〜
サービス経験有り 20万〜
フロアマネージャー候補 22万円〜
アルバイト 時給 950円〜
(総支給額)

担当
柴崎迄
宜しくお願い致します。






posted by ブザンソン.マダム at 14:31| お知らせ

2018年01月26日

2月から少し改正します

極寒の寒さな毎日ですが

皆様大丈夫でしょうか?

今年の冬は本当に寒いexclamation雪も毎日降る福島界隈。こんなの初めて目

と思っていたら平成になってから1番寒い冬みたいですね。

ニューヨークの寒さ雪と言い

そろそろ氷河期が来るのでしょうかふらふら



さて

本題です。お店の都合で変更になるのですが


2月1日より

営業時間が若干変わります。

平日のランチタイムオープンが12時

土曜日・祝日が今まで通り11:30分

とさせて頂きます。

ディナータイムのオーダーストップが30分早まり

20時オーダーストップ

閉店時間は今迄通り23時
とさせて頂きます。

色々と悩んだのですが

御来店して頂いたお客様に今迄 通りいや 今迄以上に

快適に美味しく楽しんで頂きたい思いで判断致しました。

誠に恐縮では御座いますが宜しくお願い致します。




又少し先になるのですが

4月1日よりランチの ロゼコース 2,320円

を終了とさせて頂きます。

そして

モーブコース 3,250円

ヴィオレコース 4,630円

をグレードアップ強化して皆様にお届けしたいと思います。




これからのブザンソンも宜しくお願い致します。


マダム


ブザンソン
06-6451-1811




posted by ブザンソン.マダム at 14:50| お知らせ

2018年01月08日

Bonne année 2018

遅くなりましたが

2018

明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します。

どんな年になるでしょうか?

楽しみです。

さてブザンソンは年始は明日8日(火)より営業させていただきます。

あと2月定休日のご案内です

【2月】
4日(日)・5日(月)
11日(日)
18 日(日)
25日(日)

とさせて頂きます。

皆様の御予約お待ちしております。
posted by ブザンソン.マダム at 10:08| お知らせ

2017年12月26日

2017年 年始の営業

今晩はマダムです


クリスマスも終わり

そろそろ仕事納めの方も多いのではないでしょうか?

今日の街は皆忙しそうな方々で溢れてました。

あと一息で待ちに待ったお正月ですね。


さてブザンソンは年明けは

2018年1月2日(火)・3日(水)・4日(木)

とランチディナータイム共に営業させて頂き

1月5日(金)〜8日(月)

は冬季休暇

とさせて頂きます。

皆様のご予約をお待ちしています。


それでは良いお年をお迎え下さい。

2018年のブザンソンも宜しくお願い致します。

ブザンソン
06-6451-1811
posted by ブザンソン.マダム at 21:31| お知らせ

2017年12月19日

年末年末営業

今日は。

マダムです

師走ですね。気持ちだけ慌ただしく

で。来年1月のご案内が頭からぽっかり抜けていました。


【12月】後半 定休日
21日(木)・22日(金)ランチタイムのみ
25日(月)〜28日(木)ランチタイムのみ
29日(金)
30日(土)
31日(日)→御節引き渡し日

【2018年 1月】
1日(月)
5日(金)〜8日(月)
14日(日)
21日(日)
28日(日)


2018年1月2日(火)〜4日(木)
は営業させて頂いてます。

御家族お誘い合わせの上、ご来店お待ち申し上げております。


ブザンソン
06-6451-1811
posted by ブザンソン.マダム at 16:22| お知らせ

2017年12月03日

よつ葉ホームデリバリー

ブザンソンは 今月12月6日に10周年を迎えれそうです。

皆様ありがとうございます。

ふと10年前を思い出してみました。

右も左もわからない私達が大阪市の外れで店を営んでこれたのは

お客様、そしてお付き合いさせて頂いてる方々の繋がりがったからこそです。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

生意気なのですが10年、お店にいてるとお客様も生活の環境の変化で足を運べなくなる方々にそれは沢山出会いました。

子供が産まれたり、ご両親の介護が始まったり転勤引越などなど。

お会い出来ないお客様とリンク出来ないか。

と、思い1年余り。。。(もっとかな?)


そして御縁があり



『よつ葉ホームデリバリー』

にてスポットにはなりますが商品を降ろさせて頂いく事になりました。

よつ葉のホームデリバリー(関西よつ葉連絡会)で

『ブザンソン』の商品を見かけたら是非お選び下さい。


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そしてお買い上げの際は、皆様のご感想を聞かせて下さい。

どうぞ宜しくお願い致します。

マダム
posted by ブザンソン.マダム at 08:51| お知らせ

2017年11月05日

10周年プレ感謝祭

こんにちはマダムです。

突然ですが、来月12月6日で10周年を迎えることができます。

これも皆様方が支えて下さったおかげです。

本当にありがとうございます。


以前にもご案内させて頂きましたイベントイベント

感謝の気持ちを込めました

12月9日(土)は

ぴかぴか(新しい)10eme anniersaire partyぴかぴか(新しい)

を開催させて頂きます。




その日まで、ブザンソン.にご来店して頂いたお客様に何かさせていただく事はないかexclamation&question

と言うわけで・・・



11月8日〜12月5日の期間


平日のディナータイムのみ

ウエルカムドリンクをご用意させていただきます。

シャンパンかノンアルコールのスパークリングジュースをお選びください。

これからも皆様にご愛顧いただく、ほんのささやかな気持ちです。

なお他のサービスやドリンク付きコースとは併用出来ませんのでご了承ください。



それでは 11年目 のブザンソンも宜しくお願い致します。




柴ア規孝
柴ア由美

posted by ブザンソン.マダム at 12:05| お知らせ

2017年10月01日

クリスマスのご案内

こんにちはマダムです。

最近日程案内ばかりで恐縮ですが、師走が近づいているのだなと感じるこの頃です。

お待たせしましたexclamation

お問合せも頂いておりますクリスマスのご案内です。



besancon menu des noel

日程
12月22日(金)〜25日(月)

この期間中はクリスマスのスペシャルコースのみのご案内となります。



ーディナータイムー
時間帯
23日(土)・24日(日)
・1部 17時30分〜19時30分
・2部 20時15分〜22時30分

22日(金)・25日(月)
お好きなお時間

11,000円(税別)サービス料金10%



ーランチタイムー
22日(金)休み
23日(土)クリスマスコースのみ
24日(日)クリスマスコースのみ
25日(月)休み

5,000円(税別)サービス料金10%



とさせて頂きます。

毎年満席を頂戴しております、人気のブザンソン.クリスマスコースぴかぴか(新しい)

今年は日程も週末となっていますので、お考えの方は早めにご予約をお勧め致します。

それでは今年のスペシャルなクリスマスコースはいかに目楽しみにお待ちくださいクリスマス

お席のキャンセルが相次いでます。

ネット上で満席になっていても、お席ご用意出来る日にちもございます。

よろしければ、直接ブザンソンまでお電話下さい。

皆様方のご予約お待ち申し上げております。





ブザンソン
06−6451−1811
posted by ブザンソン.マダム at 13:11| お知らせ

2017年09月26日

10月・11月・12月 定休日のご案内

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今日は。月末恒例の定休日のご案内ですが

どんと年内までの定休日案内をさせて頂きます。


定休日
【10月】
1日(日)・2日(月)
8日(日)
15日(日)
22日(日)
29日(日)

【11月】
5日(日)・6日(月)
12日(日)
19日(日)
26日(日)

【12月】
3日(日)
10日(日)
17日(日)
29日(金)〜31日(日)

なお21日(木)・22日(金)・25日(月)〜28日(木)はランチタイムのみ休業


お料理はそろそろジビエも入りだしますグッド(上向き矢印)

お待たせをしておりますが、クリスマスの御予約は10月より受け付けスタート致します。

詳しくはまた改めてご案内させて頂きます。


皆様のお問い合わせ御予約お待ち申し上げております。

マダム


ブザンソン

06-6451-1811

posted by ブザンソン.マダム at 15:14| お知らせ

2017年09月25日

フレンチ御節



完売致しました。ありがとうございます



早いものですか、お節料理のご案内です。

今年で3作目のフレンチおせちを作らせて頂きます。

ありがたいもので初年度、昨年と数が少ない事もあるのですが早々と御予約完売とさせていただいてます。

昨年に関してはリピートの方が殆どでした。

是非今年も御予約お待ちしております。

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フレンチ御節料理
三段御重おせち
四名様

27,780円(税別)
(30,000円税込)

限定20セット


【内容】
壱の重
・フォワグラのムース
・鴨の燻製と林檎のピューレ
・フランス産トリュフの伊達巻
・黒豆
・数の子 コンソメマリネ
・フレンチキャビア
・サーモンの薫製 赤玉ねぎのマリネ
・インゲンのくるみサラダ
・菊花かぶら
・栗金団

二の重
・殻付き国産鮑の蒸し煮
・鱈のブランダード
・ホロホロ鳥のバロンティーヌ
・田舎風お肉のパテのパイ包み
・グレッグ(ピクルス、コリアンダー風味)
・フレンチキャビア(鱒の卵)
・ラタトゥイユ
・菜の花のマリネバニラ風味

三の重(真空パックとお菓子の詰め合わせ)
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み
・鹿肉の煮込み
・足赤海老のビスク
・紅白ブール ド ネージュ(焼菓子)
・濃厚な生チョコレートのテリーヌ
・しっとり酒粕チーズケーキ

お持ち帰りの方限定にてブーランジェリータカギの「パン ド ロデヴ」(無農薬葡萄の天然酵母のフランスパン)をプレゼント

など24種類前後をお重箱に、詰め合わせ。

※食材の仕入れの関係上変更する事もございます。


−お受け取り方法−

●12月31日午前9時〜12時
ブザンソン店にてお受け取り(最寄り駅:JR環状線 福島駅)
《お祝いの席にふさわしいシャンパンの販売もございます。》

●31日着のクール配送サービスもございますが、真空パックではない「冷蔵便」(生おせち)の配送となります。
《関西圏のみへの配送サービスとなります。》
《配送時の事故、破損等は保証致しかねますのでブザンソン店でのお引き取りをお勧め致します。》
《またお届時間のご指定は承りかねます。》
《送料1,000円別途頂戴致します。》

全て店内にて手作り、防腐剤、科学調味料、保存料無添加。
真空パックの御節以外、常温の場合は涼しい場所に置いて頂き一月一日中にお召し上がり下さい。

ご予約はお電話にて、受付させて頂きます。

皆様、是非とも心を込めて作らせて頂くブザンソン御節料理で新年をお迎え下さい。

御連絡お待ち申し上げております。

オーナーシェフ
柴崎規孝

ブザンソン
大阪市北区大淀南2-6-4サガワビル1階
06-6451-1811

ブザンソンFacebookページ
https://www.facebook.com/besancon1206

ブーランジェリータカギ
http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27002376/


御予約受け付け期間
10月1日〜12月26日






posted by ブザンソン.マダム at 14:38| お知らせ

2017年09月01日

9・10月の定休日ご案内

本日から9月exclamation

朝晩は秋らしさも感じられるようにになりましたね。

ブザンソンでは秋の食材も届き始めました。

早くも食欲の秋が私の中で訪れそうな気配。

危険ですたらーっ(汗)


さて、定休日のご案内です。


【9月定休日】
3日(日)
10日(日)・11日(月)
17日(日)
24日(日)

≪9月イベントのご案内≫
イベント 6日(水)満月パブ

イベント 22日(金)フライデーナイト・フーバー



【10月定休日】
1日(日)・2日(月)
15日(日)
22日(日)
29日(日)

≪10月イベントのご案内≫
イベント 1日(日)、2日(月)みもっと先生の
『フレンチでタイ料理教室』




とさせて頂きます。

今月来月とイベントが多くなっています。

気軽にどうぞお問い合わせください。

皆様お待ちしておりまするんるん


マダム

ブザンソン
06−6451−1811




posted by ブザンソン.マダム at 14:33| お知らせ

2017年08月31日

9月6日 満月

image.jpg

9月6日は早くも

満月

そしてこちらの満月パブも74回目となるんだなぁと

しみじみ。。

ご縁あって74回目はブザンソンにて開催させて頂きます。


当日はキャッシュオンの立食スタイル。

お料理、ワイン共に300円より

ふらりと起こし下さい。

お待ちしています。


ブザンソン
posted by ブザンソン.マダム at 09:51| お知らせ

2017年07月11日

8・9月 定休日の御案内

暑中見舞い申し上げます

image.jpg

こんにちはマダムです。もうすぐ海の日、そろそろ夏本番を迎えてしまいます。

決して嫌では無いのですがあせあせ(飛び散る汗)

張り切って夏バテなんかせず夏を楽しみたいと思います。


以前にも定休日案内はさせて頂いたのですが、9月案内も含めて再度御案内。



【8月】
6日(日)
13日(日)
20日(日)〜23日(水)夏季休暇
27日(日)

【9月】
3日(日)
イベント6日(水)満月パブ [営業日]〕
10日(日)・11日(月)
17日(日)
24日(日)


となっております。

そろそろ夏の予定も決まったのでは無いでしょうか?

ブザンソンは例年どうりお盆の時期も営業させて頂きます。

皆様の予定にブザンソンのページも作って下さいグッド(上向き矢印)

皆様の御予約お待ち申し上げております。


フレンチレストラン
ブザンソン、
06-6451-1811




posted by ブザンソン.マダム at 09:28| お知らせ

2017年05月08日

5月・6月・7月・8月定休日御案内

長いお休み終わりも今日から日常。。

ゴールデンウィークは沢山の方々にお越し頂きありがとうございます。

さて

今日はゆっくりな日なのでお休み案内をさせて頂きます。

定休日

【5月】後半
14日(日)
21日(日)
22日(月)→タイ料理教室日
28日(日)

【6月】
4日(日)・5日(月)
11日(日)
18日(日)
25日(日)

【7月】
2日(日)
9日(日)
16日(日)・17日(月)
23日(日)
30日(日)

【8月】
6日(日)
13日(日)
20日(日)〜23日(日)夏季休暇
27日(日)

とさせて頂きます。

皆様宜しくお願い致しますわーい(嬉しい顔)

それと





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こちらは先日入荷致しました
日本60本のみ入荷の限定マグナムシャンパン1500ml

パリで活躍しているアーティスト

スピーディー グラフィト

がデザインしたマグナムシャンパン

ティエノ ブリュット


シャルドネ主体で暑くなる夏に向けてお勧め。

元気なエチケット、思わずジャケ買い。


Merciるんるん

ブザンソン
大阪・福島
06-6451-1811
↓ネットのご予約はこちらから↓
https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/reserve_vacants/vacant/s014187001/8357/0109?fixshop=1&show=3&invdesc=0

posted by ブザンソン.マダム at 15:32| お知らせ

2017年03月16日

3月・4月・5月 定休日のご案内

今晩は。マダムです。

まだまだ寒い日が続きますが如何お過ごしですか?

ブザンソンでは春の食材が沢山届いてます。

プレゼント

それと・・

こちらも届きました。

image.jpg

image.jpg


先週はシェフの誕生日でした。

いつも気持ちのこもった素敵なアレンジメント


ありがとうございますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




そしてもういっちょ

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スタッフがサプライズしてくれました。

私も全く知らなく本当にびっくりしました。

勿論シェフもびっくり目

毎日長い労働時間で、僅かな休憩時間に買いに走ってくれてました。

本当にありがとうexclamationexclamation



さて定休日でした。

【3月】後半の定休日
19日(日)
26日(日)

【4月】定休日
2日(日)
3日(月)
9日(日)
16日(日)
23日(日)
30日(日)

【5月】
7日(日)
14日(日)
21日(日)
22日(月)次項有タイ料理教室日
28日(日)

なおゴールデンウィーク3日(水)・4日・(木)・5(金)は営業致しますので皆様の御予約お待ちしています。




今期4月より

日曜定休日と第1月曜日もお休みとさせて頂きます。

(連休は変則あり)

皆様 何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

フレンチレストラン
ブザンソン,
06-6451-1811


posted by ブザンソン.マダム at 19:29| お知らせ

2017年03月15日

四季の味

今晩は マダムです。

3月とはいえまだまだ寒いですね。

暖かくなったかなーと思えばまた寒さが逆戻りな今日此の頃。

三寒四温を繰り返してる最中、春はすぐそこexclamation



さて全国誌 四季の味 に掲載して頂きました。

この本の中は春でいっぱい楽しくなるページばかりでした。

良かったらブザンソンのページも探してみて下さいわーい(嬉しい顔)

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Merci〜るんるん


大阪・福島
ブザンソン
06-6451-1811


posted by ブザンソン.マダム at 01:43| お知らせ

2017年01月31日

フリーフロー

小正月も過ぎ

楽しい行事盛りだくさんな年末年始もひと段落した頃ですが

歓迎会・送別会の季節とまりましたね。

今年も歓迎会・送別会にぴったりなフリーフロー付きのコースをご用意しています。

今までお世話になった方、これからお世話になる方を

ブザンソンで送迎、歓迎を致しませんか?

皆様のお問い合わせご予約お待ちしております。


Menu Printemps
ムニュ プランタン

・お付き出し・
フォワグラのムース柚子の香り

・小さなオードブル・
二種類の海老とうすい豆のクーリ

・オードブル・
桜鱒 フレンチキャビア 色々なトマトと共に

・季節のスープ・
新ジャガイモのポタージュ

・メイン料理・
(本日のメニュー4種類よりお選び下さい)

・デザート・
バナナのキャラメリゼとグラス
(お好みで好きなメッセージをお入れ致します。)

・お茶菓子・

コーヒー又は紅茶、ハーブティー


〜内容は当日余儀なく変更する事もございます。詳しくはお電話にてご確認下さい。〜


free flow
フリードリンク
90分制

シャンパン
生ビール(アサヒプレミアム熟撰)
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク

この歓送迎会の期間のみ

シャンパンぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)もフロードリンクに加わるスペシャルプランとなります。

シャンパン銘柄バッド(下向き矢印)

『CHAMPAGNE CHAPUY
CARTE NOIRE BRUT TRADITION 』

image.jpg

シャルドネ60% ピノ ノワール20% ピノ ムニエ20%
ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。
10g/Lドサージュ

「淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。」
インポーター様資料より

まさにこの春先にぴったりなシャンパンexclamation


【期間】
2月1日(水)〜4月28日(金)

※2名様からの受け付けとさせて頂きます。
※当日迄の御予約が必要となります。
※プランタンコース と フリーフロー 合わせての御案内となります。
※フリーフローの制約時間はございますが、お席の制約時間はございません。


ムニュ プランタン + フリーフロー
8,000円(税別)

(サービス料10%頂戴致します。)

勿論歓送迎会で無くても

皆様お気軽にお問い合わせ下さいるんるん


大阪・福島
フレンチレストラン ブザンソン,
06-6451-1811
posted by ブザンソン.マダム at 12:13| お知らせ

2017年01月26日

2月・3月 定休日の御案内

毎日寒いですね雪

なかなか朝起きれないマダムです。

早くも一月も後半、もうすぐ節分。

毎年節分でやっと親年がスタートする気がしますが、皆様はどうですか?


先日は吹雪く中ブザンソンで行う フレンチでタイ料理教室の沢山の方々にお越し頂きました。

身体温まるスパイシー魚介スープなど今回も素敵レシピでした。

皆様楽しい時間を有難う御座います。

また改めてご紹介しますねわーい(嬉しい顔)


さて本題exclamation

2月、3月の定休日の御案内

【2月】
5日(日)
12日(日)
19日(日)
26日(日)

【3月】
5日(日)
12日(日)次項有ランチタイムタイ料理教室[一般営業無し]
13日(月)次項有ランチタイムタイ料理教室[一般営業無し]、夜は通常営業
19日(日)
26日(日)、27日(月)

とさせて頂きます。

皆様の御来店お待ち申し上げておりまするんるん


ブザンソン
06-6451-1811




posted by ブザンソン.マダム at 10:44| お知らせ

2017年01月12日

○○対決

お正月ムードも落ち着き通常の生活に戻りつつありますよね。

そろそろ鏡開きですね。

さて本日1月12日 ABC朝日放送さんの『ビーバップハイヒール』(夜11時17分放送)

に和中伊のシェフ達とブザンソンシェフが○○対決をさせて頂きました。

少しだけ出てると思いますので、良かったらご覧になって下さい。

マダム
http://sp.asahi.jp/program/be-bop/index.php
posted by ブザンソン.マダム at 16:23| お知らせ

2017年01月05日

冬季休暇

1月5日(木)〜8日(日)まで冬季休暇を頂戴致します。

充電して、9日(月)祝 のランチタイムより営業させて頂きます。

なお休暇中はインターネットでの御予約をお待ち申し上げますおります。

https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/reserve_vacants/vacant/s014187001/8357/0109?fixshop=1&show=3&invdesc=0

ご不便お陰致しますが宜しくお願い致します。

レストランブザンソン,
posted by ブザンソン.マダム at 09:22| お知らせ

2016年11月08日

年末年始定休日の御案内


ーーー定休日ーーー

【11月】
6日(日)
13日(日)
20日(日)
27日(日)

【12月】
4日(日)
11日(日)
18日(日)
22日(木)ランチタイムのみ休
25日(日)〜28日(水)ランチタイムのみ休
29日(木)
30日(金)
31日(土)次項有御節料理引き渡し日

※25日(日)ディナータイム営業日!

2017年
【1月】
1日(日)
5日(木)〜8日(日)冬季連休
15日(日)
22日(日)
23日(月)タイ料理教室の為ランチタイムのみ一般営業なし
29日(日)

※2日(月)・3日(火)ランチディナー共に営業日!


皆様どうぞよろしくお願い致します。

ブザンソン
06-6451-1811
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クリスマスの御案内

こんにちは。

ハロウィンが終われば、街はキラキライルミネーションでクリスマスムードクリスマス

と言う訳で、クリスマスの日程の御案内です。

御案内が遅くなっており恐縮でございますが

御予約受付もスタートさせて頂いてます。


Besançon menu des noël

11,000円(税別)サーヴィス料10%


ー日程ー

22日(木)〜25日(日)

この期間はクリスマス スペシャルメニューのみの御案内となります。


ー時間帯ー

23日(金)・24日(土)2部制
・1部−17時30分〜19時30分
・2部−20時15分〜22時30分

22日(木)・25日(日)はお好きな時間

お付き出しからメイン料理とデザートまでスペシャルなコースをご用意。

今年のクリスマスは週末を挟み、また毎年満席を頂戴しておりますのでお考えの方は早めの御連絡お待ち申し上げております。

心も身体も暖まるクリスマスを是非ブザンソンでぴかぴか(新しい)

お待ちしております。

大阪・福島
フレンチレストラン ブザンソン,

御予約はこちらから⇩⇩⇩
(なおクリスマス期間のオンライン予約は、こちらのサイトのみとなります。)

06-6451-1811

https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/reserve_vacants/vacant/s014187001/8357/1108?fixshop=1&show=3&invdesc=0
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2016年10月25日

ブザンソンのフレンチおせち

【完売致しました】

皆様こんにちは。

昨年から始めましたフレンチおせち、ご注文スタートさせて頂いてます。

昨年は20セット限定という事もあり早々と完売いたしました。

今年も告知前にいくつかご注文をお受けしておりますので

お考えの方はお早めの御連絡お待ち申し上げております。

image.jpg

フレンチ御節料理
三段御重おせち

27,780円(税別)
(30,000円 税込)

約四名様
限定20セット

【内容】
壱の重
・フォワグラのムース
・鴨の燻製と林檎のピューレ
・フランス産トリュフの伊達巻
・黒豆
・数の子 コンソメマリネ
・フレンチキャビア
・サーモンの薫製 赤玉ねぎのマリネ
・インゲンのくるみサラダ
・菊花かぶら
・栗金団

二の重
・殻付き国産鮑の蒸し煮
・鱈のブランダード
・ホロホロ鳥のバロンティーヌ
・田舎風お肉のパテのパイ包み
・グレッグ(ピクルス、コリアンダー風味)
・フレンチキャビア(鱒の卵)
・ラタトゥイユ
・菜の花のマリネバニラ風味

三の重(真空パックとお菓子の詰め合わせ)
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み
・鹿肉の煮込み
・足赤海老のビスク
・紅白ブール ド ネージュ(焼菓子)
・濃厚な生チョコレートのテリーヌ
・しっとり酒粕チーズケーキ

image.jpg

(写真は前回のおせち料理となり、内容は若干変更があります。)
お持ち帰りの方限定にてブーランジェリータカギの「パン ド ロデヴ」(無農薬葡萄の天然酵母のフランスパン)をプレゼント

など24種類前後をお重箱に、詰め合わせ。

※食材の仕入れの関係上一部変更する事もございます。
※御節料理はアレルギー等の変更はお受け出来ません。


−お受け取り方法−

●12月31日午前9時〜12時
ブザンソン店にてお受け取り(最寄り駅:JR環状線 福島駅)
《お祝いの席にふさわしいシャンパンの販売もございます。》

●31日着のクール配送サービスもございますが、真空パックではない「冷蔵便」(生おせち)の配送となります。
《関西圏のみへの配送サービスとなります。》
《配送時の事故、破損等は保証致しかねますのでブザンソン店でのお引き取りをお勧め致します。》
《またお届時間のご指定は承りかねます。》
《送料1,000円別途頂戴致します。》

全て店内にて手作り、防腐剤、科学調味料、保存料無添加。
真空パックの御節以外、常温の場合は涼しい場所に置いて頂き一月一日中にお召し上がり下さい。

ご予約はお電話にて、受付させて頂きます。

皆様、是非とも心を込めて作らせて頂くブザンソン御節料理で新年をお迎え下さい。

御連絡お待ち申し上げております。

オーナーシェフ
柴崎規孝

ブザンソン
大阪市北区大淀南2-6-4サガワビル1階
06-6451-1811

ブザンソンFacebookページ
https://www.facebook.com/besancon1206

ブーランジェリータカギ
http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27002376/

posted by ブザンソン.マダム at 16:57| お知らせ

2016年09月09日

年内定休日のお知らせ

朝晩は涼しくなり、秋の気配を感じる毎日ですね。

そろそろ栗や桃、さんま、ジビエ・・・

秋の味覚を楽しむ季節となりました。

さて年内の定休日が決まりましたのでご案内させて頂きます。


ーーー定休日ーーー
【9月】
4日(日)
11日(日)
18日(日)
25日(日)

【10月】
2日(日)
9日(日)
16日(日)・17日(月)
23日(日)
30日(日)

【11月】
6日(日)
13日(日)
20日(日)
27日(日)

【12月】
4日(日)
11日(日)
18日(日)
22日(木)次項有ランチタイムのみ休
25日(日)〜28日(水)次項有ランチタイムのみ休
29日(木)
30日(金)
31日(土)次項有御節料理引き渡し日

25日(日)ディナータイム営業日!


皆様どうぞよろしくお願い致します。

ブザンソン
06-6451-1811

posted by ブザンソン.マダム at 12:32| お知らせ

2016年09月04日

フレンチでタイ料理教室

image.jpg
皆様こんにちは。

マダムです。

タイトルを見てあれっと思った方もいらっしゃるのでは??

実は私が大好きなタイ料理研究家のみもっと先生

にこの度ブザンソンにて2ヶ月に一度くらいのペースでタイ料理教室

を開催して貰える事になりました。

タイの調理師学校を卒業されており、現在も研究家としてフリーで東京を中心に活躍されている先生です。

ペーストから手作りのオーセンティックな本格タイ料理研究家なのですが、

image.jpg

見た目はとってもお洒落でチャーミングな先生ぴかぴか(新しい)

image.jpg


ブザンソン店内でのタイ料理はいかがでしょうか?


10月16日(日)は満席となりましたが

10月17日(月)はまだ空きがございます。

是非この機会にご参加下さい。

参加方法ですが、Facebookのイベントページからのご参加のみの受付とさせて頂いてます。

ご了承ください。

https://www.facebook.com/events/1423223867704179/?ti=icl

皆様のご参加お待ちしております。
posted by ブザンソン.マダム at 14:07| お知らせ

2016年09月02日

9月定休日のご案内

こんにちは。

早いもので、9月ですね。

遅くなりましたが定休日のご案内をさせて頂きます。

【9月】
4日(日)
11日(日)
18日(日)
25日(日)

とさせて頂きます。

また敬老の日19日(月)、秋分の日22日(木)

は営業日となります。

皆様お問い合わせ、ご予約お待ち申し上げております。

ブザンソン
06-6451-1811
posted by ブザンソン.マダム at 12:37| お知らせ

2016年08月20日

夏季休暇

皆様今日は

8/21(日)・8/22(月)・8/23(火)と夏季休暇を頂き、少しばかり羽を伸ばして充電をしてまいりたいと思います。

8/24(水)から通常営業させて頂きます。

なお休暇中の御予約は↓から受付ております。

演劇なお予約代理サイトは幾つかありますが

こちら↓の予約サイトがブザンソンの予約台帳と直結していますのでタイムラグも無くお勧めになります。

皆様お待ち申し上げております。

『Besançon.』ブザンソン.
↓↓オンライン予約↓↓
http://tinyurl.com/rb-besancon

image.jpg
posted by ブザンソン.マダム at 14:37| お知らせ

2016年08月17日

ビーバップ

こんにちはマダムです。

明日8/18日(木)午後11:17分から

朝日放送『ビーバップ!ハイヒール』

に少しだけ柴崎シェフが出てますので、良かったらご覧になって下さい。

某有名シェフとの絡みあり︎exclamation&question

image.jpg

image.jpg

よろしくお願いしまするんるんるんるんるんるん



『Besançon.』ブザンソン.
大阪福島(シンフォニーホール付近)
06-6451-1811
オンライン予約
http://tinyurl.com/rb-besancon

posted by ブザンソン.マダム at 14:14| お知らせ